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   在業界有「豬肉專家」美譽的香里食品董事長張敬國,從小在貧苦家庭中長大,只有國小學歷的他,原本只是一個傳統市場販售豬肉的小攤商,但他默默耕耘,勤奮努力,由於相當重視豬肉的品質,努力將公司走向企業化分切加工廠,並提倡安全、衛生、優質,終於將香里經營成台灣最重要的冷藏冷凍豬肉的專業工廠。

   而傳承張爺爺事業的第二代張東榮大哥,相較於張爺爺的拘謹認真,張大哥顯得較活潑開朗,詼諧風趣,在生鮮豬肉上,香里在國內已經位居數一數二的地位,只要提到香里,業界的人都知道其生產的豬肉等同優質保證,因此接下來張大哥就要在熟食產品開發上努力。目前香里熟食已經有四十多種產品,未來他將鑽研更多創意產品的開發,讓大家除了冷凍冷藏豬肉外,能認識另一個香里。
  話說香里令人覺得可貴的,另一個便是張爺爺企業家的風範,民國88年發生921地震時,很多員工的家其實都倒了,那種身心的打擊,還有誰想到工作這件事?當時雖然大停電,但是工廠有發電機,而一頭豬的成本要一萬多元,幾百頭還在冷凍庫,豬如果不趕快分切,會造成很多成本的損失。沒想到地震的隔天,居然有三分之二的員工準時報到,而且員工依然將豬肉分切完畢,只因為張爺爺說:「你們家倒了,但是還有公司,只要公司沒倒,你們都還有家!」所以之後香里要在準備遷廠時,張爺爺為了他的承諾,他絕不放棄任何一名員工,因為一旦遷廠,員工可能就會失業,所以張爺爺要求一定要在南投找到土地,後來他們放棄在土城設廠(現在增值好幾倍,讓張大哥捶心肝),而選擇在南投南崗工業區設廠。

   張大哥妻子曾問他說,是否會為張爺爺的選擇而後悔?張大哥微笑地說: 「往前走比往後看重要,照顧員工,公司也能得到回饋,都是一種互助互信的力量!」

   這一段故事,讓特搜隊看到企業家對萬物的悲憫,甚至對人與土地的用心,我們不得不讚嘆說,張爺爺你真的很神!

香里食品企業股份有限公司   南投市南崗工業區仁和路3號
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